Poiriers (Pyrus)

 

ALEXANDRINE DOUILLARD                        

Fruit assez gros, sucré                                                              

septembre/octobre

ANDRE DESPORTES

Petit fruit, sucré

juillet

BELLE GUERANDAISE

Très gros fruit, fondant, juteux

octobre

BELLE DE JUIN

Petit fruit, chair mi-fondante

juin

BELLE POITEVINE

Fruit moyen

novembre/décembre

BERGAMOTE D'ETE

Fruit moyen, chair fondante

août/septembre

BERGAMOTE ESPEREN

Fruit rond et plat, très fin

février/ mai

BEURRE D'AMANLIS

Chair fine, fondante, juteuse

septembre

BEURRE D'ASSOMPTION

Gros fruit, fondant, juteux

juillet/août

BEURRE AURORE

Petit fruit sucré

septembre

BEURRE CLAIRGEAU *

Gros fruit, bon, un peu granuleux

octobre/novembre

BEURRE D'AREMBERG

Gros fruit, juteux

novembre/décembre

BEURRE DIEL OU ROYAL

Fruit très gros, saveur délicate

novembre/janvier

BEURRE GIFFARD

Chair fine fondante acidulée

juillet

BEURRE HARDY

Fruit moyen, très sucré, un peu acidulé

septembre/octobre

BEURRE LEBRUN

Fruit sucré, parfum un peu musqué

début octobre

BEURRE SUPERFIN

Très fondante, légèrement granuleuse

fin septembre

BON CHRETIEN WILLIAM'S

Gros fruit, parfumé, très bon

août

CATILLAC

Gros fruit à cuire

mars/mai

CHARLES ERNEST

Petit fruit excellent

novembre/janvier

CITRON DES CARMES

Petit fruit, mi-fine, mi-fondante

juillet

CLAPP'S FAVORITE

Fruit juteux, sucré, acidulé.

août

COMTESSE DE PARIS

Fruit assez gros, juteux, sucré

décembre/janvier

CONFERENCE

Fruit moyen, très bon

fin octobre

CUISSE DAME

Long fruit, à cuire

septembre/février

CURE

Fruit moyen, très bon en compote

décembre/janvier

DOCTEUR JULES GUYOT

Gros fruit fondant, parfumé, assez bon

août

DOYENNE D'ALENÇON

Fruit moyen, chair fine sucrée, très bon

décembre/mars

DOYENNE DU COMICE

Fruit très juteux, sucré, fondant

octobre/novembre

DOYENNE DE POITIERS

Fruit moyen, vert lavé de rouge carmin, chair mi-fine, bonne

septembre/décembre

DUC DE BORDEAUX

Fruit très juteux, sucré

novembre/décembre

DUCHESSE D'ANGOULEME

Fruit un peu croquant, très sucré

octobre/novembre

DUCHESSE DE POITIERS

Fruit moyen, jaune lavé de carmin, chair granuleuse sucrée

septembre/décembre

GENERAL LECLERC

Fruit très bon, de forme irrégulière

mi-octobre

JEANNE D'ARC

Fruit fondant, juteux, parfumé

novembre/décembre

LE LECTIER

Fruit moyen allongé vert, chair fondante, très juteuse, sucrée

septembre/janvier

LOUISE BONNE D’AVRANCHES

Fruit moyen, chair fine, juteuse

octobre

MARGUERITE MARILLAT *

Fruit très gros, très bon

septembre/octobre

PIERRE CORNEILLE

Fruit moyen, jaune clair strié de brun, chair fondante, très parfumée

octobre/décembre

POIRE D'AIGUE (85)

Fruit marron, chair fine. à cuire

novembre/mars

PRECOCE DE TREVOUX

Fruit assez gros, bon, parfumé

août

PRESIDENT DROUARD

Fruit assez gros, chair fondante sucrée

janvier

ROYALE DE VENDEE

Fruit assez sucré

janvier/mars

SOLDAT LABOUREUR

Fruit moyen, juteux, sucré

novembre/décembre

TRIOMPHE DE VIENNE

Fruit très juteux, très sucré

septembre

WILLIAM'S DUCHESSE

Gros fruit, juteux, sucré

octobre

WILLIAM'S ROUGE

Gros fruit, juteux, sucré

août/septembre