Vignes (Vitis Vinifera)


RAISINS BLANCS
CHASSELAS DORÉ Belle grappe composée de grains ronds blancs, apprécié pour sa peau mince, la chair ferme et juteuse et sucrée.  mi septembre
DATTIER DE BEYROUTH Grosses grappes, aux grains de calibre supérieur à la moyenne. Chair croquante, sucrée.  septembre 
ITALIA  Très gros raisins blanc de forme ovale. Fruits croquants et juteux. Variété très productive et très vigoureuse.  septembre 
MADELEINE ROYALE Grappes et baies moyennes, chair juteuse, légèrement muscaté et à peau fine. fin août
PERLE DE CSABA  Léger goût musqué pour ce raisin blanc à chair sucrée. août
PERLETTE Pratiquement sans pépins, grosses grappes et grains très fruités.  début août

RAISINS ROUGES
ALPHONSE LAVALLÉE Grosses grappes de grains ronds, noirs  septembre-octobre 
MUSCAT DE HAMBOURG Grains parfumés et très sucrés. Chair juteuse au goût musqué.  mi septembre

RAISINS ROSES
CARDINAL Grosse grappe, très gros grain sucré à chair ferme, épaisseur de peau moyenne, très productif mi septembre

VIGNE D’ORNEMENT
COIGNETIAE Une des vignes les plus spectaculaires dont les grandes feuilles deviennent rouge lie-de-vin puis écarlates en fin d'automne. S'accroche seule à l'aide de vrilles. Développement est très rapide et sa croissance titanesque

Cassissiers (Ribes nigrum)

BLACK DOWN Précoce, très productif, résistant à l’oïdium mai/juin
GÉANT DE BOSKOOP Très gros grains noir brillant, juteux et parfumés, à floraison tardive.  mai/juin
NOIR DE BOURGOGNE  Très productif, fruits goûteux et charnus  juin
TENAH Royal de Naples  Autofertile, plante vigoureuse, gros fruits parfumés, riches en arômes, très bon mai/juin

Caseilles ou casseilles (Ribes nigrum)

  Pas d'épines, gros fruit noir, lisse, acidulé, parfum léger (goût proche du cassis avec la texture de la groseille à maquereaux)    
juillet

Groseilliers épineux à Maquereaux (Ribes uva-crispa)


FRUITS BLANCS
WHITE SMITH  Parfumé, productif début juillet 

FRUITS ROUGES
WINHAM'S INDUSTY  Sucré, ferme, un peu épineux mi-juillet 
WORCESTER Considéré comme résistant à l'oïdium  mi-juillet 

Groseilliers à grappes (Ribes vulgare, rubrum)


GRAPPES BLANCHES
BLANKA Longues grappes mai/juin
CERISE BLANCHE  Productif, grappes longues, grains moyens ou gros, très parfumés  fin juillet
PERLE BLANCHE Productif, juteux juin
VERSAILLAISE BLANCHE Autofertile, fruits translucides fruités, acidulés  mai/juin

GRAPPES ROUGES
ABONDANCE Vigoureux, grappes très longues, gros grains, rouge, acidulé  début juillet
ERDE Très productif, grosses grappes, faible besoin en froid en hiver, éclaircissage nécessaire pour éviter l'épuisement de la plante mi-saison
LONDON MARKET Très productive, grappes moyennes, fruits acides et rouge brillant. mai/juin
REDPOLL Très longues grappes, bonne variété, parfumé, peu acide tardive
ROLAN Fort besoin de froid en hiver, grappes fournies, plante vigoureuse juin
RONDOM  Vigoureux, productif, grappes longues, grains moyens, acidulés, besoin important de froid en hiver.  juillet/août
ROVADA Variété tardive, très longues grappes aux fruits rouges et savoureux  juillet
VERSAILLAISE ROUGE  Variété ancienne, productive, grappes courtes, grains moyens, juteux  fin juin

Framboisiers (Rubus Idaeus)

ZEVA variété remontante, gros fruits, bon rendement  juin/septembre

Muriers des jardins (Morus)

DIRKSEN Mûre géante sans épine, amélioration de la mûre sauvage, précoce   juillet/août
GÉANTE DES JARDINS Sans épine, gros fruits noirs, bien sucrés, feuilles décoratives car très découpées août/septembre
TAYBERRY Epineux, fruits allongés, savoureux juillet/août

Myrtilliers (Vaccinum)

BLUE CROP Gros fruit ferme doux et aromatique août
JERSEY moyen à gros fruit bleu clair, parfumé si cueillie à pleine maturité,  productive, vigoureuse, tardive, autofertile  fin juillet

Figuiers (Ficus carica)

MADELEINE DEUX SAISONS ou angélique (17è siècle) Bifère. Gros fruit, peau fine, jaune claire ou dorée, chair rose fin juin/août
ROUGE DE BORDEAUX ou Pastilière (19ème siècle)                    
Unifère. Petit fruit allongé, noir à chair rouge clair, sucrée début août
GOUTTE D’OR ou dorée ou figue d’or  Bifère. Grosse figue, allongé, chair rose dorée, juteuse, parfumée, bien sucrée  juillet et août/octobre
CASTLE KENNEDY ou BRUNSWICK  Bifère. Grosse figue rosée allongée, chair jaune, sucrée juillet et septembre/octobre

Néflier (Mespilus germanica)

D’ALLEMAGNE (Mespilus germanica) Feuillage caduque, se consomme blet, en compote ou confiture Novembre
DU JAPON (Eryobotria japonica) Feuillage persistant, fleurs blanches parfumées, petits fruits jaunes Avril

 

D’ALLEMAGNE (Mespilus germanica)

 

 

Feuillage caduque, se consomme blet, en compote ou confiture

Novembre

du Japon (Eryobotria japonica)

 

 

Feuillage persistant, fleurs blanches parfumées, petits fruits jaunes

Avril

Cormier (Sorbus domestica)

Fruits à consommer à l’état blet. Bois très dur utilisé pour la confection d’outils. Plante en voie de disparition.                        
Novembre

Alisiers (Sorbus torminalis)

Les baies de l'alisier sont réputées pour leur capacité à traiter les coliques. Le bois est utilisé en ébénisterie et en lutherie.                                   
Novembre

Feijoa (Goyavier du Brésil) Acca sellowiana

Feuillage persistant, gris vert. Fleurs blanches magnifiques aux longues étamines rouges. Fruit peu acidulé, riche en vitamines B et C, forme de kiwi vert sans poils.