| COSTATA | A consommer quand le fruit est pratiquement blet. Astringent. | novembre/décembre |
| FAU FAU | Non astringent. Peut se consommer croquant ou non. | octobre/novembre |
| FUYU | Variété très fertile, n'a pas besoin de pollinisation. Peut se croquer comme une pomme. Non astringent. | novembre/décembre |
| MUSCAT | A consommer quand le fruit est pratiquement blet. Astringent. | novembre/décembre |